Unsere Glacés sind aus 100% natürlichen & veganen Zutaten. Monatelang haben wir getüftelt, getestet, verworfen und nochmals verfeinert, bis wir von jeder einzelnen Sorte überzeugt waren. Denn wir sind getrieben von der Suche nach dem perfekten Geschmackserlebnis. 

Am Tag der urbanen Produktion könnt ihr unsere Glacés degustieren. Dabei erfährt ihr spannende Facts zur veganen Glacéproduktion, zu den Inhaltsstoffe und wie man den besten Geschmack hinbekommt.

Nanimale Gelati

Einblick in eine Produktion im Förderprogramm für Frauen

Interessierst du dich für die Kombination aus lokaler Produktion und beruflicher Integration? In der ladeneigenen Werkstatt der Marktlücke kannst du beim Nähen von Girlanden über die Schultern schauen. Während Arbeitsagoginnen die Umsetzung begleiten, erhältst du Einblick in die Fertigung und den Arbeitsalltag im Förderprogramm für Frauen. Wenn du Lust hast, kannst du deine eigene Klitoris Girlande zusammenstellen.

Marktlücke

Hermetschloostrasse 75, 8048 Zürich (2. Stock, Tür neben Warenlift)

Wir nähen Unterhosen aus alten T-Shirts. Durchsuche deinen Kleiderschrank nach alten T-Shrits und bringe diese mit! Unter Anleitung kannst du dann selber Hand anlegen. Die involvierten Maschinen werden dir erklärt.

Luzi de Beaufort

Badenerstrasse 156, 8004 Zürich (Eingang auf Gebäude-Rückseite > Engelstrasse 2)

QWSTION wurde 2008 in Zürich gegründet, um Normen zu hinterfragen – kreislauffähige Taschen aus Pflanzen statt Plastik sind das Resultat. 
Am Tag der urbanen Produktion bietet das QWSTION-Team zwei Führungen im Store und Reparatur-Studio, um Einblick in die Prozesse und Denkweise zu geben. Zudem wird aus innerer Perspektive der Frage nachgegangen, wie der Standort Zürich in den globalisierten Lieferketten der Textilindustrie einen Platz haben kann, weshalb die eigene Materialentwicklung Bananatex® im Design-Prozess eine zentrale Rolle spielt, und welche Überlegungen dazu führen, dass QWSTION-Produkte in Kreisläufen existieren können.

Walk-in 11:00 – 17:00
Rundgänge: 11:00, 15:00

QWSTION

Am Tag der urbanen Produktion erhältst du Einblicke in das Schneiderhandwerk: Mass nahmen, Muster anpassen, zuschneiden und nähen an verschiedenen Maschinen. Es ist eine Freude zu sehen wie Farben kombiniert werden und so eine neue Bademode entsteht, die perfekt passt.

Saryta Bikini Atelier

Am Tag der Urbanen Produktion stehen die Türen unserer Manufaktur offen. Zu jeder vollen Stunde laden wir euch auf einen Rundgang ein. Dabei könnt ihr in den Kakaobohnensack reinschnüffeln, einen Schleck Schokolade aus unseren Steinmühlen nehmen und natürlich auch ganz viel Schokolade degustieren. Kurz: wir nehmen dich mit auf eine Reise von der Kakaobohne bis zur fertigen Tafel Schokolade und entdecken gemeinsam, welche Vielfalt im Kakao und in der Schokolade steckt!

Rundgänge: 11:00, 12:00, 13:00, 14:00, 15:00, 16:00 

Garçoa Chocolate

Entdecke die nigelnagelneue Veloblitz-Zentrale direkt an den Gleisen 

Wie viele Kilometer fährt man als Velokurier:in am Tag? Wer sitzt am anderen Ende des Funkgeräts? Wie wissen die Fahrer:innen, wo sie hinmüssen? 

Betrete die Hallen unserer neuen Zentrale in den ehemaligen SBB-Werkstätten. Stündlich führen wir durch unsere Räumlichkeiten und erzählen, wie wir aus alten Bauteilen Neues kreiert haben. Erhalte einen Blick hinter die Kulissen des grössten Zürcher Velokuriers und erfahre mehr über unsere Flotte, die Disposition und was den Betrieb im Hintergrund am Laufen hält. Messe dich mit gestandenen Kurier:innen in lustigen Challenges und Gewinne exklusive Preise. 

Walk-in 11:00 – 17:00
Rundgänge: 11:00, 12:00, 13:00, 14:00, 15:00, 16:00

Veloblitz

Ernastrasse 1, 8004 Zürich (Eingang über Erismannstrasse)

Mit viel Elan und Liebe zum Detail restaurieren wir in die Jahre gekommene Polstermöbel. Für Interessenten gibt es am Tag der urbanen Produktion eine Beratung vor Ort. Ansonsten kann man durch die Vielfalt der bunten Polster-Stoffe stöbern und das Innenleben antiker Möbel und Designklassiker betrachten.

Polsterei hAlbneu

Jetzt wird’s für Bierliebhaber:innen richtig spannend! Am Tag der urbanen Produktion nehmen wir dich mit auf eine interessante Reise durch unsere Brauerei. Wir werden ein Bier brauen sowie Infos über den Herstellungsprozess und die Rohstoffe vermitteln. Natürlich gibt's auch eine kleine Degustation.

Wir haben immer 8 verschiedene Bierstile am Zapfhahn. Prost!

BIERlab

Hast du dich schon mal gefragt, wie die Kaffee-Ernte sowie die Verarbeitungsmethode das Geschmacksprofil deines Kaffees beeinflusst? Wie sieht ein Röstprozess aus und welche unterschiedlichen Resultate kann man damit erzielen? 

Wir freuen uns, dir auf einem Rundgang durch die Rösterei die Facetten des Röstens näher zu bringen. In einem Barista-Crashkurs sowie einer Degustation enthüllen wir die Feinheiten des Kaffees und alle seine Nuancen. 

Wie ein Espresso gelingt und worin der Unterschied zu einem Filterkaffee liegt, erzählen dir unsere Baristi. Ausserdem kannst du live üben wie man Milch für einen schönen Cappuccino schäumt. 

Walk-in 11:00 – 17:00
Rundgänge: 11:00, 13:00, 15:00

Stoll Kaffee

Was macht einen guten Schuh aus? Was ist gutes Leder in Bezug zur Tierhaltung, Gerbung und Färbung? Am Tag der urbanen Produktion beantworte ich alle Fragen rund um Schuhe und Leder, zu Reperaturen, Qualität und Nachhaltigkeit. 
Ich freue mich über jeden Besuch!

Schuhmacherei Eva Kirchhofer

Wenn Design, Handwerk und Fachwissen eins werden

Hast du ein defektes Lieblingsteil aus Leder, von dem du dich nicht trennen kannst und ihm ein zweites Leben schenken möchtest?

Komm damit am Tag der urbanen Produktion bei uns vorbei und wir schauen zusammen, ob eine Reparatur möglich ist oder wir daraus etwas Neues kreieren können. Nach deinem OK zum offerierten Preis, stellen wir das Produkt fertig und schon bald hast du wieder Freude an deinem alten, neuen Teil.

Criz Lederwerkstatt

Bierwerk Züri ist eine Kleinbrauerei in Zürich, die 2021 von drei leidenschaftlichen Brauer:innen gegründet wurde. Bislang konnte man das selbstgebraute Bier nur vor Ort frisch aus den Tanks an unserem Standort in der Europaallee geniessen. Seit diesem Sommer haben wir aber unsere Produktionsbrauerei in der Werkstadt Zürich (Altstetten) eröffnet, wo wir euch am Tag der Urbanen Produktionen durch unsere neuen Brauanlagen führen werden. Dazu werdet ihr natürlich auch unser frischestes Bier verkosten können. Seid gespannt! 

Bierwerk Züri

DIY Workshop: Winter-Accessoires 
Gestrickte und gehäkelte Accessoires sind diesen Herbst angesagt. Wichtig dabei ist die Fantasie, nicht die Perfektion. Im Workshop tauschen wir uns aus, geben Tipps & Tricks zum Stricken und freuen uns über eure Kreationen. 
Material: Nimm deine Sachen mit oder kaufe alles Nötige vor Ort.

Das ATELIER SANTER ist Teil des Werkstattladens AZUR concept store. 

Workshop:  11:30 – 13:00 (max. 5 Teilnehmer:innen)

Atelier Santer

Unter dem Motto: «upcycle, create, reuse, repair» wird das Leben von Lieblings-Kleidungsstücken verlängert, schöne Erinnerungen bleiben erhalten und dazu wird ein kleiner Beitrag zu einem ressourcenschonenden Konsum geleistet.

Mit wenig Aufwand lässt sich ein Geschenktuch aus dem mitgebrachten Leinentuch, Vorhang, Tischtuch oder Stück Stoff ganz nach dem eigenen Gusto gestalten und eine umweltschonende Verpackung selber herstellen. 

Zudem gibt «the pink sheep» Tipps, wie Kleider durch «upcycling» aufgewertet werden können. Nimm also dein Lieblingsstück gleich mit! 

the pink sheep

NEUMÜHLE ist ein zukunftsorientiertes Label, dass in der Textilindustrie neue Wege geht. Weg von der Wegwerfgesellschaft, hin zu Kreislaufwirtschaft. Im Fokus steht das zirkuläre Design, die Funktionalität und eine lange Tragbarkeit. Entwickelt, produziert und repariert wird unter anderem in Zürich, Lugano und im Herzen von Europa. 

Schau im Showroom & Studio von NEUMÜHLE hinter die Kulissen! In der Ausstellung «Textilien im Kreislauf» kannst du in die Entwicklung von zirkulärem Design und kreislauffähigen Mono-Materialien eintauchen. Erfahre zudem was es heisst, ein Closed-Loop System zu erschaffen.

NEUMÜHLE

In der Buchbekleidung an der Limmat werden diverse Papeterie-Produkte mit viel Liebe und Können hergestellt. Am Tag der urbanen Produktion ist die Werkstatt durchgehend geöffnet. In den Workshops können Pop Up Karten, kleine Schachteln, Notizhefte oder eigene Ideen umgesetzt werden.

Wer zudem seine Bücher reparieren lassen möchte, ist hier genau an der richtigen Adresse. Die Repair-Beratung findet jeweils zwischen den Workshops statt. 

Walk-in 08:00 – 18:00
Workshop: 9:00, 11:00, 13:00, 15:00, jeweils 1 Stunde. 
Materialkostenbeitrag 15.- CHF. Hier anmelden!

Buchbekleidung an der Limmat

Lessingstrasse 13, 8002 Zürich (Atelier 9009 Hochparterre)

Im Atelier von prêt-à-reporter entstehen Upcycling-Kleider – exklusive Einzelstücke, nach deinen Vorstellungen oder inspiriert durch meine Modelle. Die Kleider sind neu gefertigt, die Ausgangsmaterialen hingegen sind es nicht. Die Möglichkeiten, wie sich getragene Kleider neu interpretieren lassen, sind überaus vielfältig. 

Nicht nur Neu-Kreationen gehören zum Angebot, auch reparieren oder aufwerten von Bestehendem bieten die Chance, deine Kleider länger zu tragen und weiter zu lieben.

Am Tag der Urbanen Produktion kannst du dir in meinem Atelier einen selbstgemachten, einzigartigen Patch kreieren, den du später auf eine defekte Stelle aufbügeln kannst.

Komm vorbei. Sei neugierig. Lass dich inspirieren. Werde selbst aktiv.

prêt-à-reporter

Baslerstrasse 106, 8048 Zürich (1. Stock)

Mit unserem Service bieten wir das erste Produkt zum Ausleihen im Retail an. Unsere Powerbanks werden an über 2'500 Verkaufsstellen angeboten und kommen dann wieder nach Zürich Altstetten, wo sie gereinigt, geprüft und wieder geladen werden. 

Wir bieten zwei Rundgänge durch unser Büro an, das mehrheitlich aus gebrauchten oder selbstgebastelten Möbel besteht. Nach jedem Rundgang offerieren wir einen kleinen Apéro.

Chimpy

Am 30. September öffnen wir die Pforten zum Tag der offenen Tür in  der Werkstadt Zürich. Die perfekte Gelegenheit, hinter die Kulissen der  Werkstadt zu blicken und zu erleben wie lokale Brands mitten in der  Stadt produzieren.

Der Tag steht ganz im Zeichen der urbanen Produktion. Mit von der  Partie sind zahlreiche Werkstädter:innen, die das Areal neu beleben und  Einblick in ihre Arbeit geben. So können Sie mitverfolgen, wie ViCAFE  die Kaffeebohnen für die Kaffeefenster verarbeitet, im Showroom von  Neumühle mehr über «Designing for Circularity» erfahren oder die  Manufaktur von ZURIGA besichtigen, um nur ein paar Beispiele zu nennen.  Die Besucher:innen erwartet ein vielfältiges Programm aus Workshops,  Führungen, Talks, Gastro, Musik und mehr.

Werkstadt Zürich

Ende des Jahres ist es endlich soweit: Dann ziehen wir in unsere neue Seifenfabrik auf dem Gelände der Werkstadt Zürich in Zürich-Altstetten. Am «Tag der urbanen Produktion» öffnen wir erstmals die Türen der früheren SBB-Hallen.

Kommt vorbei, um zu erfahren, warum wir seit 2015 echte Naturseife und andere Naturpflegeprodukte produzieren, wie wir versuchen, nachhaltig zu agieren und was wir für die Zukunft planen. Mit einer «Soap School» werden wir euch zudem Einblick in die tatsächliche Herstellung von Seife geben. 

Soeder

Von der klassischen Gravur bis über hochmoderne CNC-Fräsverfahren, Spezialanfertigungen für Industrie und Handwerk, sowie hochwertige Digitaldruck- und Folienbeschriftungen: All das produzieren wir im Zentrum von Schwamendingen. 

Wir nehmen dich mit auf einen Rundgang durch unsere Werkstatt und erklären wie unsere  Signaletikkonzepte entstehen. Du darfst selber eine persönliche Gravur anfertigen und bekommst ein kleines Give-Away.

abc engrave gmbh

Hast du Schmuck geerbt, den dich an eine liebe Person erinnert, aber das Design gefällt dir leider nicht? Hast du einzelne Ohrringe, kaputte Ketten oder Ringe, die schon lange zu klein sind?

In meinem Goldschmiede Atelier rezykliere ich alten Schmuck aus Gold. Das heisst, ich schmelze alte Stücke ein und schmiede daraus ein neues Schmuckstück nach Wunsch. Heute kannst du bei so einem Verwandlungsprozess zuschauen und ich erkläre alle einzelnen Arbeitsschritte.

Wenn du magst, kannst du deinen alten Schmuck mitbringen und wir können die Möglichkeiten unverbindlich besprechen.

Aus Alt mach Neu. Kreislaufwirtschaft. Nachhaltig.

cloud8 – Claudia Stebler Schmuck

Seit über 10 Jahren strebe ich meiner Leidenschaft nach und bin als Geigenbauer tätig. Nach meiner Geigenbauerausbildung habe ich meine ersten beruflichen Erfahrungen in Trento – Italien (mein Ursprungsort) und London gemacht, wo ich die Möglichkeit hatte, wertvolles Know-how zu sammeln und meine Kenntnisse über Bogeninstrumentenbau zu erweitern. Vor zwei Jahren habe ich meine Werkstatt in Zürich eröffnet. 

Am Tag der urbanen Produktion werde ich euch einen Einblick in meinem neuen Standort in der Werkstadt Zürich zeigen können. Gerne beantworte ich all eure Fragen bezüglich meiner Arbeit und erzähle euch mehr über Holzverarbeitung und Streichinstrumente. 

Geigenbauwerkstatt Gianmaria Stelzer

Die kalte Jahreszeit steht bevor und Mützen werden bald wieder ein Thema sein. In unserer Kleidermanufaktur für Männer produzieren wir unter anderem reversible Strickjacken aus Merinowolle in verschiedenen Farben. Gestrickt wird der Stoff in Huttwil und wir nähen die Jacken in Zürich passend zusammen. Dabei entstehen beim Zuschneiden nicht unwesentliche Abfälle, welche wir nun nutzen, um Kleinteile wie Mützen oder Pulswärmer zu nähen, um so wenig wie möglich von diesem edlen Material entsorgen zu müssen. 
Am Tag der urbanen Produktion bieten wir die Möglichkeit, sich selbst als Näher:in zu versuchen und für sich selbst eine Mütze herzustellen. Selbstverständlich unter fachkundiger Anleitung durch unsere Lernenden Bekleidungsgestalterinnen EFZ.

MARKANT – Kleidermanufaktur für Männer

Ob ein übergrosser Konferenztisch, ein wetterfester Aussentisch oder ein stilvoller Esstisch. Bei NEKTAR design erhälst du sämtliche Tische nach Mass gefertigt. Wir verarbeiten Metalle in all ihren Legierungen zu Tischgestellen und belegen diese mit einer ebenso breiten Auswahl an Plattenmaterialien.

Lass dich in unserem Showroom inspirieren!

Auch dieses Jahr öffnen wir am Tag der urbanen Produktion die Türen und gewähren Einblicke in unsere Tischmanufaktur. Erlebe die Stationen der Tischproduktion und lege in der Metallwerkstatt selbst Hand an, um deinen Kerzenständer zusammen zu stellen. 

NEKTAR design

Hast du dich schon gefragt: «Wie entsteht eine neue Kollektion?» Welche Prozesse, Überlegungen und vor allem kreatives Handwerk in den einzelnen Kleidungsstücken von paradis des innocents stecken?

Am 30. September öffnen wir unsere Türen und ermöglichen dir so einen Einblick hinter unseren Vorhang. Via Quiz führen wir dich gerne in unser abwechslungsreiches Metier ein. Finde heraus: Welches Schnittmuster zu welchem Kleidungsstück gehört? Dein räumliches Vorstellungsvermögen kommt da zum vollen Einsatz. 
UND zu guter Letzt, es gibt sogar «etwas» zu gewinnen! 

Wir freuen uns auf schöne Momente mit euch. 
Bis bald, euer paradis des innocents Team

paradis des innocents

Bäckerstrasse 26, 8004 Zürich (im Hinterhof)

In unserem Office und Lab bieten wir am Tag der urbanen Produktion einen Grossteil unserer Cocktails zur Verkostung an. Uns ist auch der direkte Austausch und die Beantwortung von Fragen ein grosses Anliegen. Für die Degustation erheben wir eine Pauschale von CHF 20.
Wir freuen uns auf euren Besuch!

The Cocktail

1440 wurden erstmals die Höngger Reben der Familie Zweifel urkundlich erwähnt. Mit der Firmengründung 1898 verfügt die Familie 125 Jahre Erfahrung in der Weinproduktion und im Weinhandel. In 4. Generation wird in Höngg, der letzten Kelterei auf Stadtzürcher Boden, die Handwerkskunst des Weinkelterns gelebt und in unserer Weinhandlung sowie der Weinbeiz der Weingenuss zelebriert.

Besuche eine Führung durch unsere Kelterei und erlebe, wie Wein entsteht. Lass dich bei einer Degustation in unserem Weinladen vom Ergebnis überzeugen.

Keltereiführung: 12:00, 13:30, 15:00 – Anmeldung: weinerlebnis@zweifel1898.ch
Walk-in 11:00 – 17:00 ins Familienmuseum und im Weinladen

Zweifel 1898

Erlebe die verschiedenen Facetten von Vivi Kola und ViCAFE: Geniesse einen feinen Kaffee, degustiere unsere neusten Drinks und schaue unseren Röster:innen über die Schulter. In den geführten Rundgängen zeigen wir unsere jetzige Rösterei und ermöglichen dir einen kleinen Einblick in unsere zukünftige Rösterei in der Halle Q.

Walk-in 11:00 – 17:00 
Rundgänge: 11:30, 13:30, 15:30
Kaffee Verkostung (Cupping): 12:15, 14:15

ViCAFE & Vivi Kola

Manufaktur: Hohlstrasse 418, 8048 Zürich 

Wir führen dich durch unsere frisch umgezogene Manufaktur. In der Halle der ehemaligen SBB-Werkstätten erfährst du, wie und wo wir unsere Espressomaschinen und Kaffeemühlen montieren. Mit einem Espresso in der Hand erzählen wir dir die Entstehungsgeschichte von ZURIGA und geben dir einen Einblick in unseren Alltag.

Die Führungen durch die Manufaktur finden um 11:00, 12:00 und 13:00 Uhr statt. Ausserhalb dieser Zeiten ist der ZURIGA-Store an der Zollstrasse 17 von 10-17 Uhr für dich geöffnet.

Manufaktur Rundgänge: 11:00, 12:00, 13:00 (ohne Anmeldung)

ZURIGA

Die Firma Kneubühler AG Malergeschäft in Höngg ist ihr kompetenter Partner wenn’s um das Thema Farben geht. Wir beraten kundenorientiert und massgeschneidert und freuen uns, Ihnen mit unserem Wissen zur Seite zu stehen. 

Beim diesjährigen Tag der urbanen Produktion kommt der Spass nicht zu kurz! Unser Farbenkarussell dreht sich und lässt knallbunte Bilder entstehen. Das Ergebnis sind kleine Kunstwerke, die Sie mit nach Hause nehmen können. 

Kneubühler AG

Wir rösten von Hand ein knuspriges Granola und knackige Nussmischungen – bio, vegan, ohne raffinierten Zucker. Am Tag der urbanen Produktion könnt ihr in der noch nicht ganz fertigen, neuen Backstube einen Einblick in das Rösten von Nüssen erhaschen und eure eigene Granola-Verpackung personalisieren.

The Tiny Factory

Hohlstrasse 418, 8048 Zürich (Start bei Soeder)

Am diesjährigen Tag der urbanen Produktion haben wir «Kreislaufwirtschaft» als Leitthema. Damit stehen Konzepte wie Teilen, Reparieren, Wiederaufwerten und Wiederverwenden im Fokus. 

Auf dieser Kreislaufwirtschaft-Tour lernst du drei Mitglieder von Made in Zürich kennen, die Kreislaufwirtschaft in ihrem Alltag umsetzen:

Soeder: Sind die unverkennbaren Seifenflaschen von Soeder leer, können sie ganz einfach wiederaufgefüllt werden. Auf diesem ersten Stopp der Tour diskutieren wir, wie Soeder Verpackungen neu denkt und welche Prozesse nötig sind, um ihre Flaschen im Kreislauf zu halten. 

Vivi Kola: Das ViCOLLECTIVE erlaubt uns einen Einblick in die Arbeitsprozesse bei ViVi Kola, wo Kreislaufwirtschaft eine grosse Rolle spielt. Wir unterhalten uns über Mehrwegglas, Recyclingraten und was das Rücknahmesystem für den Arbeitsalltag bedeutet. 

Chimpy: Chimpy bietet «Product as a Service»: Ihre Powerbanks können an über 2500 Verkaufsstellen ausgeliehen, genutzt und wieder zurückgegeben werden. In Altstetten entdecken wir, wie die Powerbanks wieder gereinigt, geprüft und geladen werden, bevor sie zurück in den Kreislauf gelangen. 

Kontakt: Milena Bärtschi, milena.baertschi@madeinzuerich.ch

«Tour 2 – Produzierende und Kreislaufwirtschaft»

Badenerstrasse 156, 8004 Zürich (Start bei QWSTION)

QWSTION: QWSTION macht kreislauffähige Taschen aus Pflanzen statt Plastik. Eine Führung durch den Store und das Reparatur-Studio gibt Einblick in die Prozesse und Denkweise dahinter.

CRIZ: CRIZ repariert dein defektes Lieblingsteil aus Leder. Du erhältst Einblick, wie die Lederreparatur funktioniert und erfährst mehr über die Bedeutung von Reparatur für die Kreislaufwirtschaft. 

Buchbekleidung an der Limmat: Christa Wyss schenkt alten Bücher ein zweites Leben und zeigt, wie sich Materialien mit etwas Kreativität kunstvoll wiederverwenden oder upcyceln lassen. 

«Tour 1 – Produzierende und Kreislaufwirtschaft»

Lagerstrasse 42, 8004 Zürich (Europaallee)

Moderne Technologie – zeitlose Schönheit

Im Herzen der urbanen Schmuckherstellung hat Lesunja Fine Jewellery eine einzigartige Fusion aus traditionellem Handwerk und moderner Lasertechnologie geschaffen. Anlässlich des Tages der urbanen Produktion geben wir einen Einblick in die faszinierende Welt von Lesunja.

Wir setzen Lasertechnologie geschickt ein, um seinen Schmuck mit feinen Gravuren und personalisierten Details zu versehen. Diese innovative Methode ermöglicht es Kunden, individuelle Geschichten in jedes Stück einzufügen und die traditionelle Handwerkskunst auf eine neue Ebene zu heben.

Besuche Lesunja Fine Jewellery und erlebe die Harmonie von urbaner Produktion und zeitloser Eleganz. Dein Schmuckstück wird nicht nur deine Individualität widerspiegeln, sondern auch die Kreativität und Präzision der urbanen Produktionstechnologie zeigen.

Lesunja Fine Jewellery

Besuche die Aroma Produktionsstätten in Zürich Oerlikon

Aroma  Productions realisiert Marken-Touchpoints, ob temporäre Massnahmen oder  permanente Bauten. Auf über 1'800 m2 Werkstätten mit Werkhalle, Schreinerei, CNC Bearbeitungscenter, 3D-, Digital- und Textildruck, Werbetechnik, Atelier, Malerei und Oberflächenbehandlung setzen wir mit  100% passionate Power Kreativkonzepte um.

Während der 45-minütigen Tour siehst du, wo gedruckt und geplottet, gefräst und geleimt, geschnitten und bemalt, montiert und gelacht wird. Maximal 20 Personen pro Rundgang.

Rundgänge: 11:00, 12:00, 13:30 - Hier anmelden!

Aroma Productions

Binzmühlestrasse 170b, 8050 Zürich-Oerlikon

Besuche die FREITAG Fabrik in Zürich-Oerlikon

Du möchtest einmal eine Taschenproduktion von innen sehen? Vom Regenwassertank bis zum Planenlager, alle vorderen und hintersten Ecken der Fabrik kennenlernen? Am Tag der urbanen Produktion öffnet FREITAG seine Tore und zeigt den Herstellungsprozess vom Planenzerlegen, Waschen und Bag Design bis zur fertigen Tasche.

Max. 25 Personen pro Rundgang, Dauer 1 Stunde (first come, first serve). Hier anmelden!

Fabrikrundgänge mit Voranmeldung: 10:00 und 11:00

FREITAG lab. ag

Besichtige den Kirchenkeller, in dem die «Stadtjäger – die Wurst der Stadt» aus 100% Stadtzürcher Biofleisch entstehen. Erfahre von Mika Lanz, worauf es bei der Herstellung von Würsten ankommt und was eine Trockenwurst überhaupt haltbar macht. Selbstverständlich darf auch eine kleine Degustation nicht fehlen.

Rundgänge: 11:00, 12:30, 14:00, 15:30, jeweils 30-45 Minuten 
Hier anmelden!

mikas – Ist doch Wurst.

Üetlibergstrasse 65, 8045 Zürich (im DasProvisorium)

Hast du dich schon mal gefragt, wie man eigentlich Kaffee röstet und warum dieser so unterschiedlich schmeckt? Komm bei uns in der Produktion vorbei und wir zeigen dir, wie wir das machen! Es braucht sehr viele Arbeitsschritte bis der Kaffee fertig abgepackt und bei dir in der Küche steht.

Der Röst-Betrieb ist sehr laut, deshalb werden wir euch gerne durch die ruhende Produktion führen und anhand von früheren Röstungen die Unterschiede zeigen.

Einen leckeren Espresso bekommst du natürlich auch!

Walk-in 11:00 – 17:00
Rundgänge: 11:00, 12:00, 13:00, 14:00, 15:00

Café Noir

Uetlibergstrasse 65, 8045 Zürich (im DasProvisorium)

Entdecke die laflor Schokoladenmanufaktur! Lerne, wie Mitten in Zürich aus feinsten Kakaobohnen Schokolade entsteht, dies ganz ohne Zusatzstoffe oder anderen Hilfsmitteln. Zudem kannst du dich durch das ganze Sortiment probieren. Wir bieten geführte Rundgänge durch unsere Produktion an.

Walk-in 11:00 – 17:00
Rundgänge: 12:30, 13:30, 14:30, 15:30

laflor

DasProvisorium – das Zuhause vieler Food Start-ups und Produzent:innen – öffnet an seinem jährlichen «Open House» die Türen in der ehemaligen Bäckerei. Freuen kann man sich auf coole Kurzworkshops über Fermentation, erfrischende Naturwein-Degustationen, köstliche Kräuter-Toasties, vielseitige Tastings und spannende Führungen.

Das ganze Programm findet ihr auf www.dasprovisorium.ch/aktuelles

DasProvisorium

Zollstrasse 37, 8005 Zürich (am Gleis 18)

Werfe einen Blick hinter die Kulissen der Stadtkäserei.
Direkt am Gleis 18 beim Zürich HB befindet sich nicht nur ein Restaurant, sondern es wird auch mit Leidenschaft Käse produziert. Schau zu, wie im 300 Liter Chessi eine Käse-Spezialität entsteht, stell deine Fragen und erfahre alles über Käse, was du schon lange wissen wolltest.
Für die Stärkung zwischendurch ist gesorgt, denn die Raclette Saison ist eröffnet!

Stadtkäserei und Restaurant

Die Stiftung St. Jakob ist ein wirtschaftlich ausgerichtetes Sozialunternehmen. Im Zentrum steht die Integration von Menschen mit einer Beeinträchtigung in das Arbeitsleben und die Gesellschaft. 
Am Tag der urbanen Produktion nehmen wir dich auf einen Rundgang durch das ganze Haus mit und zeigen dir auch unsere Werkstätten. An den Posten in der Bäckerei, Konditorei und Chocolatier kannst du gerne mitarbeiten. Und eine Degustationen darf natürlich nicht fehlen.

Ausserdem gibts die Möglichkeit einer kleinen Verpflegung im 5. Stock mit Blick über den Kreis 5 und bis zum Uetliberg.

Stiftung St. Jakob

Die Brauerei Oerlikon begrüsst alle Bierliebhaber:innen und solche, die es noch werden möchten!

Geniesse im Taproom oder im gemütlichen Garten ein Degustationsbier aufs Haus und erhalte eine kleine Führung durch die Brauerei, wobei wir dir den Brauprozess näher bringen und dir mehr über die Vielfalt unserer Biere erzählen. Probiere dich durch 20 lokal produzierte Biere, Biersnacks und Biercocktails!

Walk-in 11:00 – 17:00
Brauerei-Rundgänge: 11:00, 12:00, 13:00, 14:00, 15:00, 16:00

Brauerei Oerlikon

Im Werkstattladen wird gedrechselt – Surrlis laufen um die Wette

Bei DrechselWerk kannst du mitverfolgen, wie aus dem Rohling Span um Span geschnitten wird und dabei die Form des Objekts entsteht. Du erfährst, welches Werkzeug zum Einsatz kommt, z.B. für die Herstellung einer Rosette, Stakete oder Schale. Du siehst, wie mit einer geeigneten Einspannart spezielle Teile und Formen gedrechselt werden.

Bring ein kleines Stück Holz mit und schau, was daraus entstehen kann.
Der Produktionsprozess kann im Werkstattladen und durch das Schaufenster gut mitverfolgt werden.

Surrli-Competition: 12:00, 14:00, 15:00 und 16:00 Uhr – gewinne einen speziellen Surrli/Kreisel.

DrechselWerk

Wo einst im Mittelalter Boote an der Schipfe anlegten und Seide, Gold und Esswaren lieferten, wird heute noch in liebevoller Handwerks-Tradition Schmuck und Kunst in der Goldschmiede bei Wöhler & Weikard angefertigt. Die «Schipfe» ist eines der ältesten Quartiere der Stadt Zürich und liegt direkt an der Limmat. 

Erlebe die Herstellung eines Sandgusses und erfahre Interessantes über die Goldschmiedekunst. 
In Zusammenarbeit mit ELVETIA

Featured by: Open House Zürich

Wöhler&Weikard Goldschmiede

Von der Quellwasserleitung zur abgefüllten Flasche – Besucher:innen können den kompletten Produktionsablauf begutachten und erhalten ein erfrischendes Lokales Wasser 37 mit auf den Weg.

Um 11:00 gibt's einen Rundgang durch die Produktionsstätte im Gewerbehaus YOND, bei der Tramhaltestelle Siemens.

Walk-in 11:00 – 17:00
Rundgang um 11:00

Lokales Wasser 37

Hast du Lust selbst Hand an Holz zu legen oder würdest du gerne einfach mal einen Einblick in unsere handwerkliche Tätigkeit bekommen? Heute lassen wir dich mitschreinern! Die dabei entstandenen Pastagabeln oder den edlen Holzbratwender darfst du natürlich gleich mit nach Hause nehmen.

Im Tigel kannst du zudem unsere Ausstellungsräume mit Tischen, Möbeln und Stühlen anschauen und ausprobieren. Im 2. Stock findest du die Werkstatt, wo unsere Produkte entstehen – neugierige Blicke und Fragen rund ums Holz sind herzlich willkommen!

Schreinerei Tigel

Am Samstag, 30. September öffnen wir unser Atelier «TOQAPU Studio» am Hechtplatz in Zürich.

Lerne unsere Arbeit als Agentur für kleinere Designer:innen aus Lateinamerika und unsere hauseigene Linie NI kennen. Erfahre mehr über die handgewebten Stoffe aus Lambayeque, Peru und besuche unsere kollaborativen Partner in Peru via Videokonferenz. Apéro und Snacks stehen für euch bereit.

Da unser Atelier klein ist und im 2. Stockwerk liegt, holen wir euch im Stundentakt vor dem Hauseingang ab.
Anmeldung empfohlen: hola@toqapu.com

TOQAPU Studio

Tag der urbanen Produktion

Am Samstag, 30. September 2023 können in der ganzen Stadt Fabriken, Werkstätten oder Ateliers besucht werden. Orientiert Euch an der interaktiven Karte und entdeckt, wie und wo in Zürich Eure Lieblingsprodukte hergestellt werden.

Hast du dich schon mal gefragt, wie die Kaffee-Ernte sowie die Verarbeitungsmethode das Geschmacksprofil deines Kaffees beeinflusst? Wie sieht ein Röstprozess aus und welche unterschiedlichen Resultate kann man damit erzielen?  Wir freuen uns, dir auf einem Rundgang durch die Rösterei die Facetten des Röstens näher zu bringen. In einem Barista-Crashkurs sowie einer Degustation enthüllen wir die Feinheiten des Kaffees und alle seine Nuancen.  Wie ein Espresso gelingt und worin der Unterschied zu einem Filterkaffee liegt, erzählen dir unsere Baristi. Ausserdem kannst du live üben wie man Milch für einen schönen Cappuccino schäumt.  Wir freuen uns auf deinen Besuch!